料理

しらすとドライ納豆とキャベツで和風ペペロンチーノを作ってみました

2018年6月23日

しらすとドライ納豆、キャベツの和風ペペロンチーノ

やはりドライ納豆は手軽でいいなと思うすずまりです。

今日はお昼にしらすとドライ納豆とキャベツで和風ペペロンチーノを作ってみました。

1人分のパスタを作るとき、いつも電子レンジを使うんですけど、そのゆで時間を1分短縮し、最後の1分をフライパンで具と絡めながら煮るのがマイブーム。フライパンにパスタと一緒にひたひたになるくらいたっぷりゆで汁も入れるんですが、ただの水をつかうよりすごくなじみがいいんですよね。油を減らしたいと思っているので、スープ風にすることで、オイリーさが減らせるかな〜?などと考えてみたり。

しらすとドライ納豆とキャベツで和風ペペロンチーノ

材料(1人分)

  • パスタ 100g(1.4mm)
  • キャベツ 適量
  • しらす 適量
  • カンロのプチポリ納豆 1/2パック
  • にんにく 1かけ
  • かいわれ大根 適量
  • オリーブオイル 少々
  • バター 1かけ
  • 醤油 まわしかける程度
  • 鷹の爪
  • ゆず胡椒
  • ゆで汁 たっぷり



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