料理

トータル10分!スライスチーズで簡単カルボナーラ風パスタ

2018年4月2日

こんにちは。ほんとに痩せる気あんのかコラ!といわれそうなビューティテックライターのすずまりです。

今日のお昼はチーズパスタでした。とても簡単スピーディなのに美味しいのでご紹介致します。
ポイントはパスタを電子レンジで茹でること。鍋の代わりに電子レンジ用の容器が必要です。

材料(1人前)

  • 乾燥パスタ:1人分
  • オリーブオイル:大さじ1杯くらい
  • にんにく:適量
  • ベーコン:適量
  • スライスチーズ:2枚
  • 牛乳:100ccくらい
  • 顆粒コンソメ(あれば):小さじ1/2くらい
  • 塩・胡椒:適量
  • トッピング用の何か:今回はドライパセリ
  • その他:ベーコンのほかに入れたい野菜など(今回は茹でてあったブロッコリーの残りをイン)

作り方

  1. パスタを電子レンジ専用の容器に入れて電子レンジへ(私は1.4mmが好きですが、これだと600Wで7分です)
  2. にんにく、ベーコンをカット。オリーブオイルで炒める
  3. 牛乳、顆粒コンソメ、スライスチーズを入れて混ぜる
  4. スライスチーズが溶けたところで、他の具があれば入れておく
  5. 茹で上がったパスタとゆで汁大さじ1杯程度をフライパンへ
  6. パスタを馴染ませて、塩胡椒で味をととのえる
  7. 盛り付ける



写真で見てみよう

かなりざっくりした材料ですが、こんな感じ。

パスタは1人分なら電子レンジで茹でたほうが楽です。

にんにく大好きなんで、たくさん入れちゃいますね! お好みで鷹の爪も。

牛乳、チーズ、コンソメをイン! チーズが溶けるまで混ぜます。すぐ溶けます。とろけるスライスチーズじゃなくても大丈夫です。

他に具があるときは入れちゃいます。今回は茹でたブロッコリーを入れました。

ソースを準備しおわったくらいにパスタが茹で上がります。

あとはよく絡めるだけ。溶けたチーズは冷えるとまた固まってくるので、適度なとろみがでます。

塩・胡椒で味を調えたら盛り付けて完成!

これが以外とイケるんですよね。

慣れれば、材料用意してからパスタを電子レンジに入れて、できあがるまで10分くらい。とても時短メニューなのに、いいもの食べてる感も味わえます。もしパルメザンチーズがあれば振りかけると風味UPするのでおすすめです。

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