グルメ

温まりたい時のソロ飯で新しい選択肢発見!笹塚の「東京純豆腐(東京スンドゥブ)」で韓国の鍋料理ランチを食べてみた

スンドゥブのお肉

寒い日は鍋っぽいものが手軽に食べられたら嬉しい

たっぷり湯気が立ち上るようなあったかいご飯が食べたいけど、ラーメンだとちょっと重いかな〜。でも一人の外食で鍋もな〜ってときありませんか。

実は私はつい先日ありました。そんなとき「そういえば!」 と思い出したのが、前から気になっていたフレンテ笹塚の3階にある「東京純豆腐(東京スンドゥブ)」です。

フレンテ笹塚の3Fにある東京スンドゥブ

フレンテ笹塚の3Fにある東京スンドゥブ

なんだろな〜と思いながら通り過ぎておりました。美味しそうだとは思ってたんですが、豚キムチ鍋ならうちで一人でできる、なんて考えてしまって足を踏み入れるに至りませんでした。

しかし、その日は暖冬の中とはいえ寒かったこともあって、ハフハフと食べられる温かいご飯はなにかと考えたのです。

いつもならここでラーメンに行くところですが、鍋スタイル+唐辛子の赤+鍋といえば豆腐→なんかヘルシーで温かい! という思考展開になりまして、試すなら今!という気分になったというわけです。

「スンドゥブ」とは豆腐をメインとした韓国の鍋料理

スンドゥブの説明

スンドゥブの説明

公式サイトおよび店内の説明によれば「スンドゥブ」とは豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種とのこと。

豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を、トウガラシベースの調味料(タテギ)で味付けをしています。味、栄養、更には食欲をも刺激する料理です。「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には女性ホルモンの働きを助ける「大豆イソフラボン」がたっぷり含まれており、新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、スープに含まれる「コラーゲン」と美と健康を応援する健康鍋。韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。
美味しく食して、キレイになりましょう。https://tokyo-sundubu.net/about/

高タンパク、低カロリー、大豆イソフラボン、カプサイシン、コラーゲンと、健康情報好きのハートを刺激するフレーズが並んでおります。さすが美容大国・韓国。

それが熱々で食べられるということは、巡りがよくなる効果も期待できるわけですよね!

日替わりスンドゥブで、煮えたぎる鍋がやってきた!

初めてなので、日替わりスンドゥブを選びました。今回はユッケジャンスンドゥブって言っていたかな。

スンドゥブにナムル、ご飯、デザートの杏仁豆腐がついています。
私は食後のホットコーヒー(+180円)も頼みました。

日替わりスンドゥブ

日替わりスンドゥブ

辛さが6段階から選べるそうです。初めてなので、中辛から試すことにしました。
スープの味も塩ベースと味噌ベースが選べます。基本は塩ベースだそうですので、塩で。

そしてやってきた人生初スンドゥブ。

ユッケジャンスンドゥブ

ユッケジャンスンドゥブ

写真だとただのスープに見えるかもしれませんが、ぐつぐつと煮えたぎった状態でやってきます。

もう見るからに体が温まりますね!(*´∀`人)

生卵も含めてよく混ぜてからいただくらしいです。

これが韓国のお豆腐

これが韓国のお豆腐

お肉に豆もやしがめちゃ絡んでる(笑)

豆もやしたっぷり

豆もやしたっぷり=繊維と栄養たっぷり

私が密かに感動したのは、もやしのナムル。

粗挽きの黒胡椒がとても利いていて、これまで食べたことがないおいしさでした!

ナムル

ナムル

感動したので、帰宅途中のサミットで、豆もやし買って即自宅で黒胡椒ナムル作りにトライしたくらい。残念ながらうちの黒胡椒では風味が足りなかった・・・・・・。

全体的に量もしっかりあって、お腹も満足!

食後のコーヒー

食後のコーヒー

店内は比較的女性客が多かったですが、カップルで来てる方もいました。

男性は食べ足りないと思ってしまうかもしれないですが、いろんな種類がありますし、ご飯の量も増やせるし、チーズなどのトッピングも選べますから、大丈夫! ラーメン以外の選択肢として加えておくといいでしょう。

1000円を切るものがないので、ちょっと躊躇するところはありますが、自分で鍋の準備をすることを考えたら、ご飯もついてるし、一人で食べる熱々料理としては最高じゃないかと思いました。

あとね、風邪を引きそうなときとか、病み上がりにもいいかも。

ぐつぐついうスンドゥブの中に白いご飯を丸ごとぶち込んで、混ぜ混ぜして雑炊みたいにして食べたい!

東京スンドゥブのメニュー

せっかくなのでメニューを。

石焼きビビンバメニュー

石焼きビビンバメニュー

冬のあったかメニュー

冬のあったかメニュー

いろんなスンドゥブメニュー

いろんなスンドゥブメニュー

おつまみ用メニュー

おつまみ用メニュー

早くも次は石焼きビビンバとスンドゥブのセットにしようって考えてます。

ご馳走さまでした!

 

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