梅酒

自家製黒糖梅酒

料理・食事

【梅酒】自家製梅酒が仕込みから3ヶ月経過! 味見したらうまかったー!【大成功】

2019/10/9    , ,

夏に仕込んだ梅酒が2種類。 1つは青梅を使った普通の梅酒1瓶。 → 31年ぶり!夏至の6月22日に「梅酒」を仕込みました! もう1つは、(うっかり)完熟させた梅と黒砂糖を使った黒糖梅酒です。 → 初め ...

黒糖梅酒を仕込みました

料理・食事

初めて黒糖梅酒造りにトライ!しかも完熟梅。どうせ作るならお店で飲めない梅酒がいいかなって。

自分で仕込んだ梅酒を見ながら、買った梅酒を飲んでいるすずまり(@suzumari)です。 去る7月2日、はじめて黒糖梅酒を仕込んでみました。しかも今回は完熟梅! 本当はギリギリ青梅を追加購入できていた ...


				

料理・食事

梅酒の「梅」はいつ取り出せばいい? 梅の実を取り出さずに30年間入れっぱなしにするとどうなるのか!? その答えがこちらになります。

2019/6/24    , , ,

麻鈴人生なんてあっと言う間です。 30年放置した梅は黒光りしていて、食べるとトロトロ さすがにどうなっているのか、視覚だけでなく嗅覚と味覚でも確かめたくなって、昨年やっと取り出す決意をしたのです。 そ ...

梅酒を作りました

料理・食事

31年ぶり!夏至の6月22日に「梅酒」を仕込みました!

31年ぶりに梅酒を仕込もう♪ 6月22日、久しぶりに梅酒を仕込みました。久しぶりってどれくらいかというと、31年ぶりです(笑) 先日たまたまオーガニック野菜を扱うスーパーで青梅を見つけたので衝動買い。 ...

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