料理

スーパーで買った「鰻の蒲焼き」を中華鍋で温め直してみた

サミットで買った鰻と肝

サミットで鰻の蒲焼きを買いました

スーパーで、いつもと違うものが食べたくなり、鰻の蒲焼きを買いました。500円くらいのやつです(笑)

ついでに肝も買ってみました。300円しなかったと思います。

800円で鰻の蒲焼きだー!(笑)

ごくまれに気合いを入れて食べに行くこともありますが、

いろいろとね。節約が必要なこの頃ですから。ふだんの鰻は500円ですよ!w

スーパーの鰻だって、一手間かければふわふわに

でも、スーパーの鰻だって、一手間かければ串がスルッと抜けるくらいふわふわになりますね。

絶対使わないのは電子レンジ。ダメ絶対。

私はフライパンで鰻を温め直します。

フライパンに串がついた鰻を並べて火に掛け、水かみりんを回しかけて蒸し焼きにします。

今日はたまたま中華鍋がでていたので、そのまま使ってみました。

 

中華鍋に鰻を串ごといれて、水も入れる

中華鍋に鰻を串ごといれて、水も入れる

フタをし中火で加熱

フタをし中火で加熱

そろそろ……というタイミングでタレも温めるw

そろそろ……というタイミングでタレも温めるw

できあがり!

あつあつ鰻のできあがり!

串がするっと抜けます

串がするっと抜けます

いただきます

いただきます

鰻の串っていつも邪魔だな、焼けたら抜いてパックしてくれればいいのに! なんて思ってましたが、いい具合に中華鍋にひっかかってくれました。

下から沸騰した湯気で蒸し上げるわけです。

時間にして5〜6分かな。

途中でフタのうえにタレのパックを乗せて温めます。カップ麺みたいな感覚ですね。

これだけで電子レンジで温め直すより、遙かに柔らかくおいしくいただけます。

疲れたな〜エネルギーチャージしたいな〜ってとき、スーパーの鰻もいいですよ〜。

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