麻鈴
この記事では、私が大好きなカルディのパクチー焼きそばをご紹介しております♪
ストッカーにはグリーンカレーやイエローカレー、ガパオのソースが、冷蔵庫にはジャスミンライスが5kgの袋で保管してあるくらいには、エスニック料理が好きな私。
その手の食材を買うならやっぱりカルディ。そして行くと必ず買ってしまうインスタント食品、それが「パクチーラーメン」と「パクチー焼きそば」！
今日は「パクチー焼きそば」をレポート致します。
袋を引きちぎったあとで、写真用の予備がないことに気づいてしまったんですが･･･。
Contents
作り方
- フライパンに300ccの水を入れて沸騰させ、麺を投入
- 1分後に裏返して少しずつほぐす
- 麺がほぐれたら、付属のドライパクチー、粉スープ、オイルを入れる
- 水気がなくなるまで加熱する
- お皿に盛って、適当にトッピングして食べる
という手順です。
300ccのお湯に麺を投入
ほぐれたら薬味などを入れてさらに煮る
適度に汁気がなくなればOK
どの程度まで煮詰めるかは好みですね！
冬は部屋の加湿にもなっていいですよ(笑)
動画もどうぞ！
大量の生パクチー、もやしと挽肉の炒め物、半熟目玉焼きをトッピング
今日は奮発して、大量の生パクチー、先に作っておいたもやしと挽肉の炒め物（ナンプラー少々で味付け）、半熟目玉焼きをトッピングしました。
ドライパクチーは少なめなので、やっぱり生パクチーは欲しいですねぇ。
自分で作っておいてなんですが。むふふです！
半熟目玉焼きの黄身が絡んだパクチー焼きそばは最高！
ごちそうさまでした！
同じトッピングで、次はパクチーラーメンを食べる予定です(笑)
