料理

自宅でグリーンカレーを作るなら「Roi Thai Green Curry Soup」が美味しくて便利!

2018年7月11日

Roi Thai Green Curry Soup

暑いです。取材にいくと、現地に到着する前に汗がザバザバ流れてきます。大量の汗にまみれながら考えていることは

「あ〜カレー食べたい」

胃まで熱くなりそうなのに、スパイシーなカレーが食べたくなるのだから不思議です。
そんな感じで、今日もカレーが食べたくなりました。たくさん作っておけばご飯も楽になるのがカレー!

で、作ったのが「グリーンカレー」だったんですけども。
スーパーで見つけたグリーンカレーの素ともいえるスープがおいしくて便利だったのでご紹介します。

「Roi Thai Green Curry Soup」

といいます。

これは、鍋に入れて具を煮込むだけでグリーンカレーが作れちゃうというスープです。
ロイタイグリーンカレースープ

水を用意する必要なし。グリーンカレーの具とともに鍋に注ぎ入れて煮込むだけという簡単さです。
鍋で煮込むだけ

しっかり辛くて、大満足!
今夜はグリーンカレーでした


もう少し濃い味が好みという方は、ナンプラーを足すといいですよ。
グリーンカレー

今回私が作ったグリーンカレーの具は

  • Roi Thai Green Curry Soup 2パック
  • 鶏むね肉 1枚
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2株
  • 竹の子の水煮 適量
  • オリーブオイル(肉炒め用)

でした。最初に一口大にカットした鶏肉を鍋で炒め、あとから他の具を足して、「Roi Thai Green Curry Soup」を2パックを流し込んで煮込みました。皮むきが必要な材料はないし、だる〜!めんどくさ〜!というときも、これならがんばれるかもと思えます。常備決定しました。

※パッケージの写真はGalaxy Note8、できあがったグリーンカレーはiPhone Xのポートレートモードで撮影しました。
↓興味ある方はこちらもご覧くださいませ!↓

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