同僚のKさんから教えてもらったチキンライスの素を使ってみたら、めちゃくちゃ美味しかったのでご紹介します。
カルディにはもう1つ、海南鶏飯の素があった
これまで海南鶏飯（シンガポールライス／カオマンガイ）を何度も作ってきました。
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基本、「KALDI 海南鶏飯」を使うことがほとんどだったのですが、実はもう1つ海南鶏飯の素がありました。
それが今回ご紹介する「プリマテイスト シンガポールチキンライスペースト」です。
お値段は税込で1つ270円です。これ1パックで二人前です。
「ペースト」とある通り、中はドロドロのペースト。
それを炊飯器の中でお米と水と混ぜ、鶏肉200gをドーンと乗せてスイッチオン！が作る手順。
鶏肉の下味はつけなくても美味しく作れました。
炊き上がりの様子。
かなり濃厚な味のペーストで、ニンニク好きにもたまらないはず！
今回はなんとなく作り始めてしまったので、生パクチーがなく、ドライパクチー（カルディで購入）で代用してますが、それでもめちゃくちゃおいしい！
鶏肉が大きすぎたことと、皮を下にしたせいか、ご飯に芯が残ってしまったのはミステイク！
パッケージにはソースは付属していないんですが、ソースなしで食べられます。それくらいしっかりとした味がついています。
実際にシンガポールで売られている製品
おしえてくれたKさんによれば、このペーストは、そのままシンガポールのスーパーにも売っているものなんだそうです。
これまで食べた海南鶏飯のなかで、一番味にインパクトがあります。
これからは食費を節約していこう！と決心したばかりだったのですが、それも一瞬で吹き飛んでしまったようです。
海南鶏飯好きなら、絶対試していただきたい1品です!!
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